Eltelt egy év…Egy éves születésnapját ünnepli az Anyaként is fitten blog. Ezzel a recepttel szeretném megköszönni, hogy olvastok, velem vagytok és remélem velem is maradtok! 🙂 Ma útjára indul a facebookos oldalam is, szintén a blog nevével. Köszönöm, ha ott is követtek. Ígérem továbbra is finomabbnál finomabb egészséges receptekkel foglak Titeket megörvendeztetni. 🙂
A következő recept egy szülinapi torta volt kedves sógornőm szülinapjára, úgyhogy ennél aktuálisabb nem is lehetne.
Hozzávalók egy 18 cm-es formához:
5 tojás
10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 evőkanál kakaópor
stevia ízlés szerint vagy 7 dkg xilit
fél csomag sütőpor
A töltelékhez:
2 dl tejszín
25 dkg túró
1 citrom reszelt héja
1 teáskanál vanília aroma
stevia ízlés szerint vagy 5 dkg xilit
30 dkg erdei gyümölcs, vagy bármilyen bogyós gyümölcs
Díszítéshez cukormentes étcsokoládét használtam.
Elkészítés:
A torta alaphoz a tojásokat kettéválasztjuk, majd az édesítővel a tojássárgáját habosra keverjük. A tojásfehérjét is habosra keverjük. A tojássárgához hozzáadjuk óvatosan a felvert fehérjehabot, majd a lisztet és a kakaóport is beleforgatjuk. Fakanállal csomómentesre keverjük. Kivajazott formába öntjük.
A krémhez a tejszínhabot kemény habbá verjük. A túróhoz hozzáadjuk az édesítőt a reszelt citromhéjat és a vanília aromát. Végül a tejszínhabot összekeverjük a túrós krémmel.
A torta összeállításához megsütjük a tésztát a formában előmelegített sütőben, 180 fokon tűzpróbáig. Ha megsült és kihűlt a tésztánk, három felé vágjuk, majd minden részébe teszünk a túrós krémből, azután erdei gyümölcsöket szórunk rá. Ezt mindegyik résznél megismételjük. Végül felmelegített cukormentes étcsokoládét csorgatunk a tetejére.
Próbáljátok ki szülinapra, családi ebédhez vagy csak lepjétek meg magatokat vele! 🙂
Jó étvágyat hozzá!
